En el área den análisis sensorial destacamos los siguientes servicios realizados.
- Perfil Sensorial; permite obtener características sensoriales objetivas sobre productos, para poder fabricar su perfil o «huella sensorial».
- Calidad Sensorial; Se establece la calidad de productos o formulaciones.
- Perfil Comparativo o Test de diferencias; Realizamos test de diferencias clásicos o test de diferencias contra control, para determinar si dos o más productos difieren estadísticamente.
- Estudios de vida útil; Medición de atributos sensoriales durante el almacenamiento, combinados con mediciones microbiológicas e instrumentales.
Integrantes entrenados de acuerdo a la norma ISO 8586:2012.
Panelistas con curso de Evaluación Sensorial aprobado y chequeo de desempeño mensual.
Contamos con laboratorio sensorial propio en nuestras dependencias.