Estudios con Panel Entrenado

En el área de análisis sensorial destacamos los siguientes servicios.

  • Perfil Sensorial: permite obtener características sensoriales objetivas sobre productos, para poder fabricar su perfil o «huella sensorial».
  • Calidad Sensorial: Se establece la calidad de productos o formulaciones.
  • Perfil Comparativo o Test de diferencias: Realizamos test de diferencias clásicos o test de diferencias contra control, para determinar si dos o más productos difieren estadísticamente.
  • Estudios de vida útil: Medición de atributos sensoriales durante el almacenamiento, combinados con mediciones microbiológicas e instrumentales.

Integrantes entrenados de acuerdo a la norma ISO 8586:2012.

Panelistas con curso de Evaluación Sensorial aprobado y chequeo de desempeño mensual.

Contamos con laboratorio sensorial propio en nuestras dependencias.