Estudios con Panel Entrenado
En el área de análisis sensorial destacamos los siguientes servicios.
- Perfil Sensorial: permite obtener características sensoriales objetivas sobre productos, para poder fabricar su perfil o «huella sensorial».
- Calidad Sensorial: Se establece la calidad de productos o formulaciones.
- Perfil Comparativo o Test de diferencias: Realizamos test de diferencias clásicos o test de diferencias contra control, para determinar si dos o más productos difieren estadísticamente.
- Estudios de vida útil: Medición de atributos sensoriales durante el almacenamiento, combinados con mediciones microbiológicas e instrumentales.
Integrantes entrenados de acuerdo a la norma ISO 8586:2012.
Panelistas con curso de Evaluación Sensorial aprobado y chequeo de desempeño mensual.
Contamos con laboratorio sensorial propio en nuestras dependencias.